Kaffee in Costa Rica: Hellwach in den schönsten Plantagen

Infos & Bedeutung des Kaffees

In Costa Rica leben 3,7 Millionen Menschen. Insgesamt gibt es 400 Millionen Kaffeebäume. Warum gilt Costa Rica wohl als Land des Kaffees?

Seit 150 Jahren besteht die Kaffeekultur dort schon. Das wichtigste Anbaugebiet liegt in der Region Tarrazú, südlich der Hauptstadt San José. Höhenlagen und fruchtbare Böden bieten beste Bedingungen für die Produktion. Vor allem die Sorte Arabica wird hier angebaut.

4 interessante Fakten über den Arabica-Kaffee:

1. Bergkaffee

   Am besten wächst die Bohne über 1.000 Hm.

2. Reifezeit

   Zwischen 9 bis 11 Monate reifen die Bohnen heran.

3. Ursprung

   In Äthiophien wurde vor mehreren 1.000 Jahren, das erste Mal die Arabica Bohne angebaut.

4. Geschmack

   Die Bohne schmeckt fein und besitzt weniger Koffeingehalt als der Robusta-Kaffee. 

Wo Du die besten Kaffeeplantagen findest:

1. Finca Rosa Blanca

Die Finca Rosa Blanca ist nicht nur eine Kaffeeplantage, sondern auch ein Boutique-Hotel. Der Fokus liegt auf fair gehandeltem Kaffee unter Einhaltung hoher Qualitäts- und Umweltstandards. Deshalb wurde die Farm auch für die biologische und nachhaltige Herstellung zertifiziert. Auch externe Gäste können eine Kaffeetour durch die Plantage machen. Dabei kannst Du nicht nur die hochwertigen Kaffeebohnen, sondern auch organische Pflanzen wie Mangos, Guaven, Limonen, Äpfel, Bananen und Orangen im Wachstumsstadium beobachten.

2. Doka Estate

Doka Estate liegt in den Hängen des Vulkan Póas und ist eines der größten Kaffee- sowie Zuckerrohrplantagen in Costa Rica. Das Familienunternehmen repräsentiert das landwirtschaftliche Erbe und die Geschichte des Landes. Auch die älteste Mühle ist hier ausgestellt, so die Daten der UNESCO. Mittels Ochsengespann kannst Du die Gegend erkunden. 

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3. Don Juan

Auf einer Tour durch Don Juan’s Coffee Farm erhältst Du grandiose Einblicke in die Produktion. Neben dem Vorgang des Trocknens und Röstens, erfährst Du mehr über andere Grundnahrungsmittel. Zudem erhältst Du hier alle wichtigen Informationen, wie aus Kakao Schokolade entsteht. 

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4. Bella Tica

Bella Tica Kaffee punktet mit seiner Bio-Zertifizierung und der nachhaltigen Produktion. Außerdem achtet der Betrieb darauf, dass "Vogel-freundlich" gearbeitet wird und die Verpackungen biologisch abbaubar sind. Auf einer 1,5-stündigen Tour im Familienunternehmen kannst Du ausgiebig Kaffee verkosten und einen kleinen Snack gibt es obendrauf.  

5. Caribeans Chocolate and Coffee

Schokolade und Kaffee. Was für eine Kombination! Caribeans Chocolate and Coffee ist ein kleines, familiäres Unternehmen, das lokale Bauern und indigene Stämme der Region unterstützt. Auch hier gibt es biologischen und fairen Kaffee, aber auch Schokolade.  

Für weitere Costa Rica-Erlebnisse:

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6. Diria Kaffee

Auch bei der Diria Coffee Tour kannst Du Dich über Fair Trade und umweltfreundlichen Kaffee informieren und freuen. Erfahre wie der lokale und internationale Handel funktioniert und betrachte den Herstellungsprozess des beliebten Heißgetränks.  

7. La Fortuna

Auf der Bio-Kaffeefarm und dem familiär geführten Bauernhof in La Fortuna kann man so einiges über die Verarbeitung von Kaffee erfahren und ebenso etwas über Kultur, die Traditionen und den Alltag in Costa Rica lernen. Entdecke, wie Kaffee richtig gebrüht wird!

Kaffee? Ab nach Costa Rica!

Du willst nach Herzenslust Deiner Kaffeeleidenschaft frönen? Dann ist Costa Rica das perfekte Land für Dich! Zudem wirst Du mit einem vielseitigen Rahmenangebot, bestehend aus einmaligen Naturlandschaften, abenteuerlichen Vulkanen und mitreißender Lebensfreude, versorgt.

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