Küche in Tadschikistan: Top 10 Gerichte, Bilder & mehr
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Süß, frittiert oder gedämpft - freu Dich auf eine Reise durch die Kulinarik Tadschikistans und entdecke die geschmacklichen Höhepunkte des Landes. Unsere lokalen Experten haben die 10 besten Gerichte für Dich zusammengetragen.
Inhaltsverzeichnis
Diese Gerichte erwarten Dich in Tadschikistan
| Vorspeisen & Snacks |
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| Hauptspeisen |
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| Nachspeisen |
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1. Vorspeisen & Snacks
Gut zu wissen: In Tadschikistan wird eine Mahlzeit traditionellerweise mit einer Süßspeise begonnen. Dazu gibt es Tee. Erst dann folgen Suppe oder Fleisch und zum Schluss wird oftmals ein weiteres Dessert gereicht.
Halwa
Halwa - eine mehlige, süße Vorspeise - wird oft zusammen mit getrockneten Früchten, Nüssen und anderen Aufstrichen gereicht.
Typische Zutaten:
- Mehl
- Zucker
- Manchmal auch mit Nüssen, Mandeln, Pistazien oder Vanille
Kurut
Kurut wird in getrockneter Form gekauft. Diese kleinen, salzigen und Milchbällchen werden verwendet, um „Chalap“ zu erhalten – ein erfrischendes Getränk, das bei den Einheimischen besonders beliebt ist.
Typische Zutaten:
- Getrockneter Hüttenkäse
- Wasser
Wie wäre es mit dieser Reiseroute?
- Reisedauer
- 15 Tage
- Preis
- ab 3.004,- €
- Beste Reisezeit
- April-Oktober
- Transport
- Privat Geführt
Manty
Manty sind großen Ravioli sehr ähnlich und schmecken besonders gut mit frischen Kräutern. Das Gericht gibt es in verschiedenen Variationen. Sie sind aber nicht immer leicht zu finden. Eine Portion besteht meist aus fünf Stück.
Typische Zutaten:
- Nudelteigtaschen
- Fleisch - meist Lammhack
- Gemüsefüllungen - Kürbis oder Kartoffeln
- Sauerrahm
Tipp: Manty werden mit den Fingern gegessen.
Tschebureki
Tschebureki sind frittierte Teigküchlein und an fast jeder Straßenecke erhältlich – ein beliebter Snack für zwischendurch!
Typische Zutaten:
- Gebackener Teig
- Hackfleischfüllung
- Käsefüllung
- Kartoffeln
Samsa/Sambusa
