Massgeschneiderte Reisen

Kompetente Beratung

Lokale Reiseexperten

Arroz con Guandu - ein traditionelles Gericht in Panama

Panama | Inspiration

Die Top 8 Gerichte Panamas: Schlemme Dich durch die Speisekarten des Landes

Veröffentlicht von

WeDesignTrips

Neben unberührter Natur, karibischen Sandstränden und aufregenden Städten bietet Dir Panama außerdem schmackhafte Speisen, die Deine Reise perfekt abrunden können. Unsere lokalen Experten haben Dir Snacks, Hauptspeisen und Nachspeisen zusammengestellt. 

Vorspeisen und Snacks

1. Carimanolas

 

Carimanola werden in Panama gerne zum Frühstück, als Vorspeise oder als Snack für Zwischendurch serviert. Erkennen kannst Du sie an ihrer einzigartigen Form, die einem amerikanischen Football ähnelt. Der Teig besteht hauptsächlich aus Yuca (Manoik), einem lateinamerikanischem Wurzelgewächs. Gefüllt wird die Spezialität zunächst mit würzigem Käse und leckerem Fleisch und wird anschließend im brodelndem Fett goldbraun frittiert.

2. Patacones

Patacones - ein traditionelles Gericht in Panama

Patacones - ein traditionelles Gericht in Panama

Patacones werden in Panama gerne anstelle von Pommes als Beilage zu Hauptspeisen gereicht. Um die knusprigen "Chips" herzustellen werden lediglich Kochbananen zerstampft, gewürzt und so lange frittiert bis sie goldbraun sind.

3. Ceviche

Ceviches - ein beliebtes Gericht in Panama

Ceviches - ein beliebtes Gericht in Panama

Ceviche ist mittlerweile fester Bestandteil sämtlicher lateinamerikanischer Küchen. Die Vorspeise stammt ursprünglich aus Peru, erfreut sich jedoch auch in Panama an großer Beliebtheit. Das Fischgericht passt perfekt zu dem Küstenflair, das Du in den meisten Regionen Panamas verspüren wirst.

Zutaten:

  • Roher Fisch oder Meeresfrüchte
  • Zwiebeln
  • Zitronensaft
  • Dazu: Cracker oder fritierte Kochbananen

Hauptspeisen

4. Arroz con Guandu (y Pollo)

Arroz con Guandu - ein traditionelles Gericht in Panama

Arroz con Guandu - ein traditionelles Gericht in Panama

Arroz con Guandu y Pollo kann auf einer Liste der beliebtesten Gerichte Panamas auf keinen Fall fehlen. Reis, Bohnen, Huhn: so simpel und trotzdem äußerst schmackhaft. Dazu gibt es meist noch knusprige Patacones als Beilage. Das Gericht wirst Du auf fast jeder Speisekarte Panamas finden - ob in einem kleinen Strandlokal oder im Highclass Restaurant.

Wie wär's mit diesen Routen?

Reiseidee Anpassbar · Panama

14 Tage · Jan-Apr, Jul-Aug, Dez · Teilweise Geführt · ab 2950€

Reiseidee Anpassbar · Panama

12 Tage · Jan-Mai, Jul-Sep, Dez · Teilweise Geführt · ab 2050€

Reiseidee Anpassbar · Panama

17 Tage · Jan-Apr, Jul-Aug, Dez · Teilweise Geführt · ab 2500€

5. Pargo Frito

Pargo frito - ein traditionelles Gericht in Panama

Pargo frito - ein traditionelles Gericht in Panama

Pargo frito ist eine Spezialität der Küstenregionen Panamas. Bestellst Du das Gericht, dann wird Dir ein ganzer, frittierter Schnappfisch mit Patacones oder Papas fritas (Pommes) als Beilage serviert. Dazu bekommst Du eine Auswahl an Saucen, Zitrone und ein paar Scheiben Tomaten. 

6. Ropa Vieja

Ropa Vieja - ein traditionelles Gericht in Panama

Ropa Vieja - ein traditionelles Gericht in Panama

Jeder, der ein wenig Spanisch beherrscht, wird bei dem Namen dieses Gerichtes zunächst stutzig. Ropas vieja heißt übersetzt nämlich "alte Kleidung". Der Legende zur Folge servierte einst ein Mann seinen Gästen alte Fetzen, da er kein Essen mehr zur Hand hatte. Aber keine Angst: Dir werden keine Kleidungsstücke, sondern ein schmackhafter Rindereintopf mit zahlreichen Gewürzen serviert. Als Beilage bekommst Du meist in Kokosnussmilch gekochten Reis.

7. Sancocho

Sancocho - ein traditionelles Gericht in Panama

Sancocho - ein traditionelles Gericht in Panama

Sancocho wirst Du in sämtlichen Regionen des Landes finden, meist jedoch mit kleinen lokalen Unterschieden. Die leichte Hühnersuppe wird oft auch als Nationalgericht bezeichnet, da sie die Vielfältigkeit des Landes widerspiegelt. 

Zutaten:

  • Huhn
  • Kartoffeln
  • Maiskolben
  • Koriander
  • Yuca 
  • Kochbananen

Funfact: Sancocho gilt in Panama als die Hangover-Cure schlechthin. 

 

Nachspeise

8. Cocadas

Cocadas - traditionelle Nachspeise in Panama

Cocadas - traditionelle Nachspeise in Panama

Cocadas sind Bällchen aus Kokosraspeln, Maisstärke, Vanille, Kondensmilch und Mandelextrakt. Die süße Nachspeise rundet Dein panamaisches Geschmackserlebnis perfekt ab. Perfekt dazu passt auch ein Kaffee aus regionalem Anbau. 

Verkoste die besten Gerichte Panamas!

Deine Panama Reise kannst Du mit langen Abenden in netten Restaurants perfekt abrunden. Plane gemeinsam mit unseren lokalen Experten Deine maßgeschneiderte Reise quer durch Panama!

Die Vorteile von WeDesignTrips
  • Plane Deine Reise direkt mit lokalen Reiseexperten
  • Die Erstellung des Angebotes erfolgt unverbindlich & kostenlos
  • Deine Reise wird zu 100 % maßgeschneidert
  • Absicherung durch WeDesignTrips als europäischen Reiseveranstalter
  • Zeitgemäß & fair reisen, denn durch deine Buchung profitiert die lokale Bevölkerung in Panama

Basierend auf Deinen Interessen

Aktuelle Suchen

Zurück nach oben