Genuss in Oman: Top 9 Gerichte unserer Locals
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Die Kulinarik und Küche eines Landes sind oft wesentliche Bestandteile einer jeden Reise. Neben den kulnarischen Hochgenüssen, wird Dich der Oman aber auch mit seiner Gastfreundschaft überzeugen! In der Gemeinschaft der Omanis genießt Du die schmackhaften Gerichte gleich noch mehr.
Mit der Übersicht unserer lokalen Experten, weißt Du ganz genau, was Du probieren solltest!
Inhaltsverzeichnis
Omanisches Menü in der Übersicht
Die heutige omanische Küche resultiert aus vielen, unterschiedlichen Ländereinflüssen. Anfangs Pakistan und Indien, danach Sri Lanka und Sansibar. Die Vielfalt spiegelt sich aber auch in der Verwendung verschiedenster Gewürze wieder. Lass' Dir die besonderen Aromen in einzigartiger Zusammenstellung schmecken!
| Vorspeisen und Beilagen |
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| Hauptspeisen |
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| Nachspeisen |
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1. Omanisches Brot & Mushaltat
Das omanische Brot, mit seiner typisch runden Form, besteht tatsächlich nur aus Mehl, Wasser und etwas Salz. Nach langem Kneten wird der Teig in einer brutzelnden Pfanne gebacken und anschließend mit den bevorzugten Beilagen serviert.
Mögliche Kombination:
- Mit Käse
- Mit Honig
- Mit Ei
- Mit Saucen
Ein weiteres, leckeres Brot ist Mushaltat. Für die Zubereitung wird ebenfalls raffiniertes Mehl ausgiebig geknetet, anschließend wird der Teig jedoch mit einer gewünschten Füllung wie z.B. Käse, Honig, Spinat oder Fleisch versehen und goldbraun gebacken.
2. Laban
Dieses erfrischende Getränk wirst Du in jedem Teil des Landes finden. Um Laban herzustellen wird Jogurt mit Buttermilch vermengt und mit Gewürzen wie z.B. Kardamom oder Pistazien verfeinert. Das salzige Getränk kannst Du als Erfrischung, zwischendurch oder während Deiner Mahlzeit genießen.
Entdecke mit dieser Route das ganze Land
- Empfohlene Reisedauer
- 14 Tage
- Preis
- ab 3.485,- €
- Beste Reisezeit
- Oktober - April
3. Shuwa
Shuwa essen die Omani meist zu festlichen Anlässen wie z.B. Eid-Festen. In jedem Fall solltest Du es probieren! Übersetzt heißt Shuwa gegrilltes Fleisch und der Name ist definitiv Programm. Serviert wird das hauchzarte Fleisch mit leckeren Beilagen wie Reis, Brot, Saucen und Salat.
Die 3 Schritte der Zubereitung:
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Marinieren
Das Fleisch wird mit omanischen Gewürzen, Dattelbrei, Essig und Knoblauch mariniert.
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Wickeln
Anschließend in Bananen- oder Palmenblätter gewickelt.
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Schmoren
Und in einem unterirdischen Ofen im Sand bis zu 48 Stunden lang geschmort.
4. Mashuai
Du bist ein Fischliebhaber? Dann musst Du unbedingt Mashuai probieren!
Das kannst Du erwarten:
- Gegrillte Königsmakrele
- Sämige Zitronensauce
- Aromatische Gewürze aus dem Oman
Lokaler Expertentipp: Forme den Reis mit Deinen Händen zu einer Kugel, so kannst Du ihn besser essen!