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Eine Auswahl an omanischen Gerichten

Oman | Inspiration

Erlebe den Oman mit all Deinen (Geschmacks-)sinnen: Die besten Gerichte

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Die Kulinarik und Küche eines Landes sind oft wesentliche Bestandteile einer jeden Reise. Neben den kulnarischen Hochgenüssen, wird Dich der Oman aber auch mit seiner Gastfreundschaft überzeugen! In der Gemeinschaft der Omanis genießt Du die schmackhaften Gerichte gleich noch mehr.

Mit der Übersicht unserer lokalen Experten, weißt Du ganz genau, was Du probieren solltest!

Omanisches Menü in der Übersicht

Die heutige omanische Küche resultiert aus vielen, unterschiedlichen Ländereinflüssen. Anfangs Pakistan und Indien, danach Sri Lanka und Sansibar. Die Vielfalt spiegelt sich aber auch in der Verwendung verschiedenster Gewürze wieder. Lass' Dir die besonderen Aromen in einzigartiger Zusammenstellung schmecken!

Vorspeisen und Beilagen

  • Omanisches Brot 
  • Mushaltat 
  • Laban

Hauptspeisen

  • Mashuai 
  • Majboos 
  • Shuwa 
  • Meshkak

Nachspeisen

  • Datteln 
  • Halwa 
  • Kahwa

1. Omanisches Brot & Mushaltat

Das typische omanisches Brot

Das typische omanisches Brot

Das omanische Brot, mit seiner typisch runden Form, besteht tatsächlich nur aus Mehl, Wasser und etwas Salz. Nach langem Kneten wird der Teig in einer brutzelnden Pfanne gebacken und anschließend mit den bevorzugten Beilagen serviert.  

Mögliche Kombination: 

  • Mit Käse 
  • Mit Honig 
  • Mit Ei 
  • Mit Saucen

Ein weiteres, leckeres Brot ist Mushaltat. Für die Zubereitung wird ebenfalls raffiniertes Mehl ausgiebig geknetet, anschließend wird der Teig jedoch mit einer gewünschten Füllung wie z.B. Käse, Honig, Spinat oder Fleisch versehen und goldbraun gebacken.  

 

2. Laban

Laban - ein Erfrischungsgetränk im Oman

Laban - ein Erfrischungsgetränk im Oman

Dieses erfrischende Getränk wirst Du in jedem Teil des Landes finden. Um Laban herzustellen wird Jogurt mit Buttermilch vermengt und mit Gewürzen wie z.B. Kardamom oder Pistazien verfeinert. Das salzige Getränk kannst Du als Erfrischung, zwischendurch oder während Deiner Mahlzeit genießen.

Entdecke mit dieser Route das ganze Land

Reiseidee Anpassbar · Oman

Dauer 14 Tage
Beste Reisezeit Okt-Apr
Preis ab 3165 €

3. Shuwa

Shuwa - ein traditionelles Gericht im Oman

Shuwa - ein traditionelles Gericht im Oman

Shuwa essen die Omani meist zu festlichen Anlässen wie z.B. Eid-Festen. In jedem Fall solltest Du es probieren! Übersetzt heißt Shuwa gegrilltes Fleisch und der Name ist definitiv Programm. Serviert wird das hauchzarte Fleisch mit leckeren Beilagen wie Reis, Brot, Saucen und Salat. 

Die 3 Schritte der Zubereitung: 

  1. Marinieren

    Das Fleisch wird mit omanischen Gewürzen, Dattelbrei, Essig und Knoblauch mariniert. 

  2. Wickeln

    Anschließend in Bananen- oder Palmenblätter gewickelt. 

  3. Schmoren

    Und in einem unterirdischen Ofen im Sand bis zu 48 Stunden lang geschmort.  

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4. Mashuai

Mashuai - ein traditionelles Gericht im Oman

Mashuai - ein traditionelles Gericht im Oman

Du bist ein Fischliebhaber? Dann musst Du unbedingt Mashuai probieren!  

Das kannst Du erwarten: 

  • Gegrillte Königsmakrele 
  • Sämige Zitronensauce 
  • Aromatische Gewürze aus dem Oman

Lokaler Expertentipp: Forme den Reis mit Deinen Händen zu einer Kugel, so kannst Du ihn besser essen!

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10 Tage · Okt-Apr · Privat Geführt · ab 2600€

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5. Meshkak

Meshkak - ein traditionelles Gericht im Oman

Meshkak - ein traditionelles Gericht im Oman

Meshkak wirst Du unter dem Namen Kebab kennen. Bevor das Rinder-/ Hühnchen und/ oder Lamm-Fleisch auf Spießen gegrillt wird, reiben es die Köche mit Gewürzen wie Curry ein. Dazu gibt es meist warmes, omanisches Brot.

6. Majboos

Majboos - ein traditionelles Gericht im Oman

Majboos - ein traditionelles Gericht im Oman

Majboos kommt ursprünglich aus Saudi-Arabien, wird jedoch in vielen arabischen Ländern unter unterschiedlichen Namen serviert.  Es besteht aus Reis , Gemüse , Fleisch wie Lamm, Hammel oder Hühnchen und Gewürzen.Dazu bekommst Du saftigen Salat, omanisches Brot, Tomatensauce oder Joghurt gereicht. 

Bei dieser Route erhältst Du Vielfalt nicht nur auf dem Teller

Reiseidee Anpassbar · Oman

Dauer 10 Tage
Beste Reisezeit Okt-Apr
Preis ab 2875 €

7. Datteln

Ein Platte voller Datteln

Ein Platte voller Datteln

Eins ist sicher: Im Oman wirst Du Datteln nicht aus dem Weg gehen können! Ob frisch oder getrocknet, die Früchte werden stets zur Zubereitung von Nachspeisen oder auch Hauptspeisen verwendet. Außerdem naschen Einheimische Datteln auch nach dem Essen

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8. Halwa

Halwa - ein traditionelle Süßspeise im Oman

Halwa - ein traditionelle Süßspeise im Oman

Halwa ist eine bekannte omanische Süßspeise, die meist in einer großen Schüssel und zahlreichen Löffeln serviert wird. So kann sich jeder Gast so viel genehmigen wie er oder sie möchte.  

Zutaten: 

  • Zucker 
  • Rosenwasser 
  • Eiern 
  • Honig 
  • Gewürze  
  • Nüsse 

Lokaler Expertentipp: Schnapp Dir einen Löffel, koste die Süßspeise und genieße dazu einen arabischen Kaffee. 

9. Kahwa

Kawah - arabischer Kaffee

Kawah - arabischer Kaffee

Abgerundet wird ein schmackhaftes Mahl mit einem leckeren arabischen Kaffee. Bestellst Du einen Kahwa im Oman, dann erhältst Du einen starken, bitteren aber sehr aromatischen Kaffee in einer kleinen Tasse. In den meisten Fällen wirst Du einen leichten Kardamomgeschmack verspüren, der Dich zusätzlich beleben wird. 

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Dir läuft das Wasser im Mund zusammen?

Verständlich! Der Oman hat jedoch noch mehr zu bieten als nur seine Küche: Atemberaubende Landschaften, imposante Bauten und gastfreundliche Menschen!

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