Maßgeschneiderte Reisen
Sichere & kompetente Beratung
Lokale Experten
Jetzt Wünsche verraten & kostenloses Angebot erhalten!

Pura Vida als Gaumenschmaus - die 9 besten Gerichte Costa Ricas

WE'DESIGNTRIPS
Veröffentlicht von
WE'DESIGNTRIPS

Bei WeDesignTrips helfen Dir lokale Experten von Reiseveranstaltern unverbindlich Deine individuelle Costa Rica Reise zu planen.

Jetzt Reiseplanung starten
Top Costa Rica Reisen & Routen entdecken →
Casado - ein traditionelle Gericht aus Costa Rica

Pura Vida als Gaumenschmaus - die 9 besten Gerichte Costa Ricas

WE'DESIGNTRIPS
Veröffentlicht von
WE'DESIGNTRIPS

Auf Deiner Reise durch Costa Rica wirst Du unglaublich viele neue Eindrücke erleben: neue Tierarten sichten, Surfbretter besteigen, durch den Dschungel streifen, an Traumstränden relaxen und vor allem die Kulinarik kennenlernen. Die Küche eine Landes spielt eine große Rolle, darum haben Dir unsere Experten diese 9 Köstlichkeiten zusammengefasst. Beim Lesen wird Dir bestimmt das Wasser im Mund zusammenlaufen!

Jetzt Wünsche verraten & kostenlos Costa Rica Reiseangebot erhalten - inkl. persönlichem Experten →

Snacks und Vorspeisen

1. Arreglado

Arreglaodis sind traditionelle costa-ricanische Sandwiches bestehend aus Masa (Glutenfreier Mais-Teig) Brötchen. Sie werden mit allen möglichen Köstlichkeiten gefüllt, die Du überall in anderen Versionen bekommst. Ob mit Fleisch, Salta, Tomaten oder anderem Gemüse eine Pflichtzutat ist jedoch immer Käse mit süßem Senf.

Wo kriegt man die besten Arreglados?

Am Mercado Central in Sal José, Soda Tapia

Für Vegetarier geeignet?

Je nachdem, welche Variante man wählt

2. Vuelve a la Vida

Costa Rica Vuelve a la Vida, typisches Gericht aus Meeresfrüchten
Costa Rica Vuelve a la Vida, typisches Gericht aus Meeresfrüchten

Vuelve a la Vida ist ein Meeresfrüchte Cocktail mit Zitrusfruchtsaft und scharfen Gewürzen, der oft als Snack wie Chips dazu gereicht wird.

Funfact: Übersetzt heißt der Cocktail "Zurückkehren zum Leben", was damit zu tun hat, dass Costa Ricas Einwohner ihm die Gabe zusprechen, sie nach einer durchgefeierten Nacht wieder mehr Kraft zu verleihen und sie "zum Leben wiedererwecken".

Typische Zutaten:

  • Garnelen, Muscheln, Tintenfisch und Jakobsmuscheln
  • Extrakte aus Zitrone, Orange, Tomate, Koriander, Zwiebel, Paprika, Salz und Pfeffer

Wo gibt es das beste Vuelve a la Vida?

Im Studio Hotel (San José), auf fast jedem Markt und vielen Ständen

Für Vegetarier geeignet?

Nein

3. Pejibayes

Pejibayes aus Costa Rica
Pejibayes aus Costa Rica

Die Kultur Costa Ricas könnte nicht überleben, ohne Pejibayes. Die Frucht der Pfirsich-Palme, ist eine leicht pikante, fast schon Artischocken-ähnliche Frucht, welche traditionellerweise in Salzwasser gekocht und mit Mayonnaise getoppt serviert wird. Auch wenn es etwas unüblich scheint, ist dies der beliebteste Snack zum Kaffee.

Moderne Restaurants verarbeiten die Frucht inzwischen auch schon anders, zum Beispiel zu Pürees oder zu einer feinen Suppe.

Wo gibt es die besten Pejibayes?

Auf jedem Markt. Verarbeitet gibt es die besten im Restaurant Chateau 1525 in San José.

Für Vegetarier geeignet?

Ja

Diese Routen bringen Dich zu den kulinarischen Höhepunkten:

Hauptspeisen

4. Casado

Casado: typisches Gericht in Costa Rica
Casado: typisches Gericht in Costa Rica

Casados wird auch "comida tipica" genannt, also wortwörtlich das typische Gericht. Übersetzt heißen Casados "verheiratet", da Costa Rica ohne Casados unvorstellbar wäre. Casados wirst Du auf fast jeder Speisekarte eines Sodas finden und ist eine Kombination aus:

  • weißem Reis, 
  • Bohnen, 
  • Fleisch wie Huhn, Rind oder Fisch,
  • und grünem Salat

Dazu kommt noch eine Sättigungsbeilage, meistens sind das zerstampfte und frittierte Kochbananen (Alternative zu Pommes Frites) und immer verschiedene Saucen und Beilagen. Einer populären Legende nach, wurde das Gericht normalerweise von Jungvermählten gegessen, und da die beiden die Vorlieben des anderen nicht kannten, wurden verschiedene Zutaten auf einem Teller serviert, um die Favoriten jedes Jungvermählten herauszufinden.

Wo gibt es das beste Casado?

In traditionellen Sodas - kleinen familiengeführten Straßen-Restaurants

Für Vegetarier geeignet?

Ja
Deine maßgeschneiderte Costa Rica Reise
Dauer ca. 5 Minuten

Maßgeschneiderte Planung

Verrate jetzt Deine Wünsche & ein lokaler Costa Rica Experte plant kostenlos für Dich!

Jetzt Reiseplanung starten
Unsere Experten sind bekannt aus

5. Gallitos de Picadillo

Costa Ricas traditionelle Maistortillas mit Hackfleisch und Gemüse
Costa Ricas traditionelle Maistortillas mit Hackfleisch und Gemüse

Mais Tortillas serviert mit verschiedenen Toppings, meistens klein gewürfeltes Gemüse, grünen Bohnen, Rinderhackfleisch in Zwiebeln und Chili angebraten, werden eine Geschmacksexplosion ergeben. Die partylustigen Einwohner Costa Ricas stillen an einem Sonntagmorgen mit einem Spiegelei getoppten Gallitos de Pocadillo ihren Kater Heißhunger.

Wo gibt es die besten Gallitos de Picadillo?

Am Feria Verde Markt in San José

Für Vegetarier geeignet?

Meistens nicht
Mehr über dieses Thema erfahren:

Desserts

6. Helados de Sorbetera

Spezielle Sorbet-Variation aus Costa Rica
Spezielle Sorbet-Variation aus Costa Rica

Eis mit Fruchtgeschmack findest Du überall in Costa Rica, die etwas aufwändigere Variante Helados de Sorbetera sollte extra erwähnt werden. Ein cremiges, mit Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss verfeinertes Sorbet, das Dich süchtig machen wird. Probieren also auf eigene Gefahr!

7. Tamal de Masa

Tamale Masa, Süßspeise aus Costa Rica
Tamale Masa, Süßspeise aus Costa Rica

Natürlich gibt es zum besonders guten Kaffee in Costa Rica auch die passende Süßigkeit dazu. Tamal de Masa ist ein glutenfreier Kuchen, der eine einzigartige Struktur aufweist. der süße Teig wird je nach Jahreszeit auch noch mit verschiedenen Gewürzen verfeinert. Hauptbestandteil ist Masa, eine Art Mais-Pulver, der zusammen mit Buttermilch, Frischkäse, Butter, Eier, Saure Sahne, Vanille verfeinert wird.

Spezialitäten

8. Kaffee

Grüne Kaffeebohnen auf den Kaffeeplantagen Costa Ricas
Grüne Kaffeebohnen auf den Kaffeeplantagen Costa Ricas

In Costa Rica wird die Kaffeeherstellung sehr ernst genommen. Die einzig legal anbaubare Sorte ist Arabica, die schlechtere Version dessen, Robusta, ist strikt verboten. Jede einzelne Bar in Costa Rica besitzt eine anständige Kaffeemaschine, Du kannst also fast überall Deinen Bedarf decken oder besser gesagt Deine Geschmacksnerven überraschen.

Mehr über dieses Thema erfahren:

9. Quesos Artesanales

Ziegenkäse aus Costa Rica
Ziegenkäse aus Costa Rica

Viele verschiedene Künstler in Costa Rica versuchten sich in letzter Zeit in der Produktion von kulinarischen Spezialitäten wie zum Beispiel Bier und Käse. Hierbei werden traditionelle Käse-Herstellungsmethoden mit Neuartigen vermischt. Erstaunlicherweise ist das Ergebnis ein wirklich exzellenter Käse, der gerne auf Platten mit Nüssen und Trauben serviert wird.

Bereit für Deine kulinarische Costa Rica Reise?

In Costa Rica gibt es alle möglichen landestypischen Köstlichkeiten, die darauf warten von Dir gekostet zu werden. Kannst Du auch schon den Duft von frisch geröstetem Kaffee riechen? Unsere lokalen Experten helfen Dir gerne bei der Reiseplanung und verraten Dir die besten Spots für das leckerste Essen: Lass es Dir schmecken in Costa Rica! Jetzt Wünsche verraten und Reiseplanung starten.

Jetzt Wünsche verraten & kostenlos Costa Rica Reiseangebot erhalten - inkl. persönlichem Experten →

Unsere Vorteile für Dich bei WeDesignTrips

  • Lokale Experten
    Plane Deine Reise gemeinsam mit lokalen Experten direkt vor Ort

  • Maßgeschneidert
    Bei WeDesignTrips gleicht keine Reise der anderen, denn sie wird an Deine Wünsche angepasst

  • Kontakt vor Ort
    Auch während Deiner Reise stehen Dir unsere lokalen Experten mit Rat und Tat zur Seite

  • Nachhaltigkeit
    Durch Deine Buchung über WeDesignTrips profitiert die lokale Bevölkerung in Costa Rica

  • Sicherheit
    Deine Reise ist durch WeDesignTrips als europäischen Reiseveranstalter abgesichert

Jetzt Reiseplanung starten

Basierend auf Deinen Interessen

Alle Reiseideen zu Costa Rica anzeigen
Alle Inspirationen über Costa Rica lesen +

Aktuelle Suchen