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Gericht Nasi Goreng

Indonesien | Inspiration

Top 6 Gerichte der indonesischen Küche

Veröffentlicht von

WeDesignTrips

Wenn man an Indonesien denkt, denkt man oft gleich an Reisfelder- und Terassen, die sich über weite Gebiete erstrecken und das Landschaftsbild auszeichnen. Der dort angebaute Reis, ist aber nicht nur ein Blickfang und eine tolle Fotokulisse, sondern auch der Hauptbestandteil der indonesischen Küche. Wenn Du jetzt denkst, dass das langweilig klingt, liegst Du weit daneben, denn in Indonesien weiß man, wie man gut isst. Unsere lokalen  Experten wollen Dich in die kulinarische Vielfalt der indonesischen Küche entführen, also lass Dich inspirieren, denn am Ende bekommst Du sicher großen Appetit- auf das gute Essen und das Land selbst!

1. Vorspeise und Snack

Bakso

Typische Vorspeise Bakso

Typische Vorspeise Bakso

Bakso ist ein Suppengericht, das Du in Indonesien praktisch überall findest. Die klassische Bakso besteht aus einer Brühe mit Fleischbällchen, Gemüse und feinen Nudeln. Meistens bekommst Du die Bakso mit Fleischbällchen aus Hühnerfleisch.

Die Bakso kannst Du entweder zwischendurch genießen oder Du bestellst sie Dir als Vorspeise. Du wirst es auf jeden Fall nicht bereuen.

Sate Ayam

Typisches Gericht in Indonesien

Typisches Gericht in Indonesien

Wenn Du in Indonesien Sate Ayam bestellst, bekommst Du Hühnerspieße, die klassischerweise mit Erdnusssoße gegessen werden. Die Sate Ayam erhältst Du meist auf verschiedenen Märkten oder Ständen an der Straße. Die Sate Ayam sind ein perfekter Snack für zwischendurch.

2. Hauptspeise

Nasi/Mie Goreng

Gericht Nasi Goreng

Gericht Nasi Goreng

Nasi oder Mie Goreng, eines der bekanntesten indonesischen Gerichte, besteht in seiner Grundform aus Reis (Nasi) oder Nudeln (Mie), die in Sojasoße angebraten werden. Verfeinert wird das Gericht mit Huhn, Meeresfrüchten oder Ei. Nasi Goreng findest Du in fast jedem Restaurant und bei fast jedem Straßenhändler.

Da das Nasi Goreng bei unterschiedlichen Köchen immer anders schmeckt, wird Dir mit diesem Gericht bestimmt nicht langweilig.

Nasi Campur

Gericht Nasi Kampur

Gericht Nasi Kampur

Ähnlich wie bei Nasi Goreng, handelt es sich auch bei Nasi Campur um Reis kombiniert mit Gemüse, Fleisch, Fisch oder Ei mit verschiedenen Saucen oder Nüssen. Meist kannst Du die verschiedenen Zutaten des Nasi Campur an einem Buffet zusammenstellen oder Du wählst schon beim Bestellen Deine gewünschten Zutaten aus. Das perfekte Gericht also für alle, die beim Essen wählerisch sind.

Rijsttafel

Klassische Gerichte in Indonesien

Klassische Gerichte in Indonesien

Bei der Rijsttafel, was übersetzt so viel bedeutet wie „Reistafel“, kannst Du schon am Namen die Einflüsse der niederländischen Kolonialzeit erkennen. Wenn Du das eher festliche Gericht bestellst, erhältst Du Reis kombiniert mit verschiedenen Fleischsorten, Fisch, Gemüse und Salaten. Dazu gibt es eine Art Currysauce. Uns läuft schon beim Schreiben das Wasser im Mund zusammen.

3. Nachspeise

Pisang Goreng

Frittierte Bananen, als Nachspeise serviert

Frittierte Bananen, als Nachspeise serviert

Pisang Goreng, also frittierte Bananen, sind wie die Sate Ayam ein beliebter Snack für Zwischendurch oder können auch als Dessert genossen werden. Die frittierten Bananen, die Du fast an jeder Straßenecke findest, musst Du unbedingt probieren. Wir können nicht genug davon bekommen.

Hilfreiche Wörter & Phrasen

Deutsch

Indonesisch

ich möchte ... bestellen

Saya ingin memesan...

Ich möchte zahlen.

Saya ingin membayar.

Es war sehr lecker.

Itu enak sekali.

ohne

tanpa

mit

tanpa

Fleisch

daging

Fisch

ikan

ohne Huhn oder Fisch

Tanpa ayam atau ikan

Ich darf keine Milch trinken.

Saya tidak boleh makan susu.

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