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Genuss auf der Gewürzinsel

Fantasievoll, kunterbunt, gesund und… scharf! Die Küche Sri Lankas lebt von verschiedenen Gewürzen. Unterschiedlich kombiniert katapultieren sie die singhalesischen Speisen unter die schärfsten weltweit. Keine Sorge, die gastfreundlichen Einheimischen nehmen bei Deiner Bestellung Rücksicht auf Deinen etwas schärfe-empfindlicheren europäischen Gaumen. Chilis, Kurkuma, Kreuzkümmel und frische Curry-Blätter…

Der Gewürz-Mix dient nicht nur dem Geschmackserlebnis. Er ist wichtiges Mittel zur Regulierung Deiner Verdauung. Lass Dich also ab Deinem ersten Reisetag von den lokalen Köstlichkeiten verzaubern. Vor allem als Vegetarier gelingt Dir das gut: die kreativen Speisen bestehen oft aus verschiedenem Gemüse und pflanzlichen Ölen sowie Kokosmilch. Indien lässt grüßen. Auch die Essensweise ist indisch angehaucht – Deine rechte Hand ersetzt Messer und Gabel. So richtig in die kulinarische Vielfalt Sri Lankas tauchst Du in den Garküchen auf Kandys Straßen ein. Eingehüllt in exotische Düfte genießt Du dort das populärste Inselgericht: Curry, in all seinen Variationen. Von gelb über rot bis schwarz. Ein weiteres authentisches Erlebnis auf Deiner Sri Lanka Reise: frischen Ceylon-Tee auf den Teeplantagen um Nuwara Eliya genießen.

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Kulinarik in Sri Lanka

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