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Karibische Gelüste und spanischer Appetit

Unter den regionalen Spezialitäten mit karibischem Einfluss findest Du auf Deiner maßgeschneiderten Panama Reise Köstlichkeiten, die Deine Geschmacksnerven in Feierlaune versetzen. Von chicheme, einem Getränk aus Milch, Zuckermais, Zimt und Vanille, bis hin zu tamales, Fleisch im gewürzten Maismehlteig in Bananenblättern gekocht, verzaubert Dich die panamaische Küche nach Strich und Faden.

Die Grundnahrungsmittel Panamas sind Reis und Bohnen: Gekonnt aufgepeppt mit patacones (gebackenen Kochbananen) Krautsalat und Fleisch mausern sie sich zum traditionellen Gericht. Allgegenwärtig auf Deiner Kulinarik Reise durch Panama sind Meeresfrüchte wie Garnelen, Königskrabben, Tintenfisch und corvina (Seebarsch). Auf den Fischmärkten findest Du probierens- und preiswerte Spezialitäten wie ceviche (marinierten rohen Fisch) und pulpo al carbón (gegrillten Tintenfisch). Absoluter Insidertipp: Die bekannte, scharfe Pfeffersauce von D’Elidas. Den karibischen Einfluss schmeckst Du beim Probieren von Kokosnussreis, Kokosbrot oder Meeresfrüchten mit Kokosmilch. Deine Geschmacksnerven sehnen sich nach Süßem? Chichas, frische Fruchtsäfte mit Zucker und Milch vermischt, sind dann bestimmt das Richtige für Dich! In Panama-City triffst Du Verkäufer mit Karren, die Dir köstliches raspados, geraspeltes Blockeis mit Fruchtsirup und gesüßter Kondensmilch, anbieten.

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Kulinarik in Panama

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