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Genussreise ins Land der Bohnen

Von der Kaffee- über die Kakao- bis hin zur schwarzen Käferbohne: Costa Rica ist bekannt für röstfrische Gaumenfreuden. Inmitten der üppigen grünen Kaffee- und Kakaoplantagen im zentralen Hochland genießt Du die frisch gerösteten Köstlichkeiten direkt vor Ort: authentisch und überaus schmackhaft. Das trifft natürlich auch auf die vielseiten landestypischen Gerichte zu. ¡Buen provecho!

Auf Deinem Teller vermischt sich traditionelle Hausmannskost mit exotischen Gewürzen und Kokosmilch aus der karibischen Küche. Neben Bohnen spielen Reis und Bananen eine zentrale Rolle auf dem Speiseplan eines Ticos. Bestes Beispiel dafür ist „Casado“, das Nationalgericht Costa Ricas. Ein Teller voll Reis, schwarzen Bohnen, Zwiebeln, Salat und einer gebratenen Kochbanane. Für ein wenig mehr Geld gibt’s Fisch oder Hühnerfleisch dazu.

Zwischendurch genießt Du Deinen aus frischen Früchten gemixten Batido: Ananas, Mangos, Papaya, Melonen…in Costa Rica wachsen viele saftige Früchte. Als Liebhaber von Meeresfrüchten fühlst Du Dich entlang der kilometerlangen Strandabschnitte Costa Ricas wohl. Neben gegrilltem Lachs, Thunfisch und Garnelen gibt’s Ceviche – kleingeschnittener roher Fisch, in Limettensaft mariniert und mit Koriander abgeschmeckt. Exotisch und lecker.

Kulinarische Highlights:

  • Lass Dich von exotischen Gaumenfreuden verwöhnen
  • Koste allerlei Meeresfrüchte
  • Genieße die saftigen Früchte in Form eines Batidos
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Kulinarik in Costa Rica

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