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Fahrende Köche & höchster Weinberg der Welt

Dicke Forellen aus dem Titicacasee, über 200 verschiedene Kartoffelsorten aus den Anden, exotische Früchte und buntes Gemüse aus der Amazonasregion. Die abwechslungsreiche Landschaft Boliviens repräsentiert sich auf Deinem Teller. Besonders eindrucksvoll erlebst Du den Reichtum an bolivianischen Lebensmitteln im „Gustu“ in La Paz.

Aus Bolivien für Bolivien – das Motto des authentisch bolivianisch eingerichteten Restaurants. Ausschließlich aus Bolivien stammen die Zutaten der kreativ zubereiteten Speisen vor Dir. Vom Augenschmaus zur Gaumenfreude: in Bananenblätter gewickelter Amazonas-Fisch, gewürzt mit Chili, Erdnüssen und frittierten Bananen. Dazu ein Glas Carbernet Sauvignon aus Tarija – dem Zuhause der höchsten Weinberge weltweit. Aus den erwirtschafteten Gewinnen des „Gustu“ entstehen Kochschulen für arbeitslose Jugendliche und Gemeinschaftsküchen. Heißhunger auf Streetfood? Der würzige Duft gegrillter Fleischspieße mit Kartoffeln und Erdnusssauce lässt Dir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Das Zauberwort: „Anticucho“. Als Nachtisch gibt’s Zimteis. Auch das bereiten die fahrenden Köche frisch vor Deinen Augen zu.

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Kulinarik in Bolivien

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